Nutritie pe Dieta Naturala

Prezentarea video

Dr. Richard Johnson, profesor de medicină la Universitatea din Colorado, raportează cum fructoza ne afectează şi este responsabilă de ,,epidemia de obezitate” datorită creşterii consumului de dulciuri rafinate[1].

Dr. Johnson a studiat efectele fructozei asupra metabolismului în studii clinice. Vorbeşte în prezentare cum fructoza duce la obezitate[2], excesul de fructoză măreşte acidul uric în sânge[3] ce duce în timp la hipertensiune, boli cardiovasculare[4] (un rol de cauzalitate pentru acidul uric în sidromul metabolic indus de fructoză).

Date medicale

* HDL = High Density Lipoprotein – proteina ce transportă colesterol tisular în ficat şi catalizează esterificarea colesterolului).

Se pare că ,,HDL are acţiune antiaterogenă[16] în funcţie de insulinemie[17]”; insulina este stimulată primar de glucide, mai ales de glucide rafinate, zahăr.

Recomandare:

Dacă fructoza este aşa problematică ce cantitate este sigură, dar ca să slăbeşti?

• În jur de 0 - 22 de grame /zi– preferabil nerafinată adică din fructe sau legume este suficient.
  Aşa că pe un consum de 1 - 2 fructe la zi, (nu suc de fructe) e suficient să nu creeze probleme nedorite pe termen lung.
• Conţinutul de fructoză al fructelor este mai scăzut ca al alimentelor artificiale - vezi indicele glicemic şi fructoza.
  Toate mâncărurile ce conţin fructoză adăugată: sucurile, gogoşile, pâinea, plăcintele, covrigii, ketchup-ul, cerealele, musli, cornurile, laptele cu fructe, prăjiturile, ciocolata, etc; adică toate alimentele după reţetă de import.

Fructele sunt hibridizate să conţină mai mult zahăr ca acum câteva sute de ani când nu reprezentau interes economic. Fructele nu pot înlocui mâncarea.

Toate civilizaţiile ,,primitive” ce au fost cucerite economic şi cultural au urmat aceeaşi pantă ascendentă a înzecirii bolilor datorată înlocuirii hranei cu produse industriale ca făină rafinată, zahăr, uleuri şi margarine[20].

Desigur efectele nocive ale zahărului nu se văd imediat ci după 5 – 20 de ani în funcţie de cantitatea folosită zilnic, astfel dacă efectele nu sunt imediate există controverse şi păreri opuse.

• Aşa că dacă răceşti des redu sau elimină sucurile, faina albă, dulciurile în general.

Datele sunt disponibile de zeci de ani – deciziile în medicină sunt însă luate economic sau politic.

Concluzii:

• Duşmanul este zahărul; glucidele rafinate.
• Ce fac englezii după ce ştiu toate astea? Îşi conving copiii prin propiul guvern să consume mai multe cereale, zahăr, dulciuri cu ajutorul reclamelor[22] = îndoctrinare, la mijloc sunt sumele mari de bani.

The government justifies its decision by the need to tap into the power of brand loyalties, and the fact that these companies have influence with the target audience. So what is the subliminal, or perhaps not so subliminal, take-home message when PepsiCo brings us sports personalities who advocate exercise? If you do exercise, it is OK to drink Pepsi and eat crisps? [23] - TheLancet